Cours complet en economie rurale
Cours complet en économie rurale
- Niveaux et subdivision de l’économie agricole
- Le cadre de l'agriculture
- Prédominance de la combinaison "production végétale - élevage" à tous les niveaux du développement (3/5 du terrain mondial cultivable est utilisé seulement comme pâturage, l'élevage peut utiliser des matières fourragères "absolues")
- L'agriculture est presque toujours une production multiple: production directe des nourritures, production "indirecte" (transformation des produits végétaux en produits animaux) par l'élevage, production des matières premières pour l'industrie (coton, huiles et graisses végétales, fibres etc.)
- Caractère organique-biologique de la production
- Assujettissement de la production à l'emplacement des exploitations agricoles
- Les alternatives de la production dépendent:
- des conditions de l'emplacement: climat, qualité et surface du terrain, l'eau
- des conditions économiques: niveau de l'économie nationale, mesures de politique agricole),
- des conditions institutionnelles: constitution agraire, types de l'habitat, mode d'héritage, mode des mariages, mode de bail, services disponibles (coopératives, vulgarisation, etc.)
- de l'infrastructure: distance économique aux marchés des moyens de production et des produits agricoles
- du niveau de la technique de production: travail manuel, attelage, mécanisation, motorisation, informatisation
- des conditions internes de l'exploitation agricole: équipement (main- d'œuvre, terrain, capital), contrats, situation financière, aptitude du responsable
Quelques définitions:
bénéfice: degré de satisfaction des besoins (unité: %, échelle: subjective) profit: différence entre les coûts et les rendements (unité: FCFA, échelle:
métrique)
modèle: reproduction simplifiée de la réalité (données, variables, fonction de l'attitude), modèles de l'explication, modèles de décision
théorie: système de déclarations sans contradictions internes sur les interdépendances du monde réel. Création par la définition des hypothèses, qui sont valables jusqu'au moment où ils sont réfutés par la réalité
….
Secteurs de l’économie agricole
- Organisation des exploitations agricoles ("farm management“, économie agricole I)
tâches “classiques“:
- Analyse du succès des exploitations agricoles
- Analyse de l’évolution des types d’organisation des exploitations agricoles
- Orientation des activités agricoles aux conditions du lieu
- Optimisation de l’organisation des exploitations agricoles
tâches additionnelles dans le cadre de recherche des systèmes agricoles:
- Reconnaissance, explication et simulation des décisions des responsables des exploitations agricoles
- Recensement et pronostic des potentiels des exploitations agricoles et leur emploi y compris les changements des exploitations agricoles en conformité avec les buts des paysans sous ces conditions
- Etude des marchés agricoles
- Analyse des marchés des produits agricoles et des facteurs de production aux tous niveaux (quantités, prix)
- Analyse des mécanismes, qui influencent l’offre, la demande et les prix pour les produits agricoles et les facteurs de production
- Politique agricole
- Analyse du cadre législatif, administratif et institutionnel de la production, du marketing, de la concurrence et des conditions de travail en agriculture
Planification d'un cadre national pour une contribution optimale (production, environnement) du secteur agricole à la prospérité de l'état (l'état = la somme des individus)
- Les conditions de la production agricole
- Particularités socio-économiques aux pays tropicaux
- Conditions particulières des pays tropicaux
- Manque d'informations
- Comptabilité, statistiques et systèmes standardisés pour la collecte des données (suivi) sont rares
- Méthodes de la collecte et du traitement des données mal appliquées (il ne manque pas des enquêtes !)
- Diversité des conditions naturelles et des conditions sociales et économiques. Fluctuations extrêmes des paramètres (p.e. récoltes)
- Problèmes de l'estimation des résultats d'avenir
- Fluctuations des précipitations
- Manque de la recherche à long-terme (particulièrement cas des nouvelles cultures et des méthodes de culture)
3) Structure multiple des objectifs avec une multiplicité des types d'objectifs
- Les interdépendances des objectifs dans les sociétés traditionnelles sont plus grandes que dans les sociétés avec une répartition du travail
- Revenus pas au premier lieu 4) Importance élevée du risque
- Risque de survie
- Fluctuation des précipitations, manque des assurances 5) Rôle de l'expérience
- Fréquemment la seule base pour les décisions
- Objectif principal: Conservation des ressources pour les générations à l’avenir
- Attitude de décision : long-terme (si possible) 6) Autarcie et accès aux marchés
- Plus les sociétés sont traditionnelles plus l’autarcie est importante
- Attitude différente sur les marchés (le rôle du risque à côté du prix
- Goulots d'étranglement de l’application des méthodes de l'économie agricole utilisées dans les pays industrialisés
- Orientation vers les grandes exploitations agricoles (objectif principal: maximisation du profit)
- Evaluation isolée des différentes méthodes de production (orientation vers les produits, “commodity oriented“, négligence des impacts sur le système)
Manque d’expérience avec ces méthodes dans les tropicaux (résultat: recommandations impropres)
…
Rés.: solutions orientées vers la production, négligence des facteurs rares, négligence des impacts sur le système d'exploitation agricole - ménage et des objectifs de la famille
- La solution économique
- Contribution de l’économie au processus de décision: analyse quantitative des bénéfices et des coûts
- Détermination de la combinaison optimale de la production par la comparaison des coûts et des revenus
- Détermination de l’intensité optimale d’emploi des facteurs de production par la comparaison des coûts marginaux et des prestations marginales
- Choix entre les méthodes de production par la minimisation des coûts
- Tenir compte des impacts et des relations du système „exploitation agricole
- ménage - famille“ (objectifs, concurrence, facteurs rares)
…
- Théorie de décision
- Théorie de production
a)Fondements
- Economie nationale classique (1760 - vers 1900, auteurs: A. SMITH, D. RICARDO, en agriculture: J. H. v. THÜNEN, A. THAER)
- Les actions égocentriques assurent le maximum de l’aisance de la société
- Les prix se règlent sur la rareté
- Le commerce extérieur résulte de la loi des coûts comparatifs
- Théorie néoclassique (depuis 1900, auteurs en agriculture: F. AEREBOE,
T. BRINKMANN)
- Evolution de la théorie classique
- La production s’ensuit le principe d’acquisition = maximisation des profits
- Principe de la valeur marginale
- la production s’est élargie jusqu’au point d'où le produit marginal de
l’élargissement = les coûts marginaux
- les facteurs de production sont combinés de telle manière que la relation entre leurs produits marginaux = la relation entre leurs coûts marginaux
Base de réflexions: Méthode de l’isolement par l’abstraction = IDEALISATION
PRESUPPOSITIONS:
…
- Abstraction de la réalité (simplification) - nécessaire pour l'évaluation des structures du processus de décisions économiques/rationnelles - à prendre en considération pendant l'interprétation des résultats de méthodes
néoclassiques
b) Les trois points optimaux
- La décision sur l'emploi optimal (optimum économique) d’un facteur de production pour la production d'un produit (= intensité optimale, relation facteur-produit)
- La décision sur la combinaison optimale des différents facteurs de production pour la production d'une quantité donnée d'un produit (= combinaison de moindres coûts, relation facteur-facteur)
- La décision sur la combinaison optimale des alternatives de production avec les facteurs de production donnés (= combinaison optimale de la production, relation produit-produit)
OPTIMAL = optimum économique
- Les trois méthodes pour la détermination de l'optimum
- Méthode graphique (graphique des courbes de rendements monétaires et des coûts ou des isoquantes monétaires de la substitution. L’emploi de cette méthode est limité aux 3 variables au maximum)
- Méthode numérique (tableau de développement des rendements monétaires et des coûts ou des relations monétaires de la substitution totaux/moyens/ marginaux)
- Méthode analytique (équations, application des calculs différentiels)
La fonction de production
- Types de fonction de production (y = f(x1|x2,x3...xn) = 1 facteur de production variable, tous les autres fixes (condition c.p.))
1.) Types continus
…
- Solution
L'intensité optimale:
de 3IIII): x3 = 40,3 en 2II) x2 = 47,9 en 1) x1 = 70,45
Fonction de production (production optimale):
y = 28,18 + 23,95 + 8,06 - 9,93 -9,18 -1,62 - 3,37 -2,84 -0,77 +23,5
= 5,98 dt/ha
Fonction de profit:
Pr = 279900 - 23797,50 - 150000 = 106102,50 CFA/ha
- relation facteur-produit, détermination de l'intensité optimale par la fonction de coûts
- Question de recherche: Quelles sont les coûts pour la production d'une unité en plus? (Inversion de la question lors de l'utilisation de la fonction de production)
- Inversion de la fonction: échange des axes
(x = produit en unités physiques, y = coûts (variables) du facteur)
- Inversion de la courbe
(augmentation sous-proportionnelle de la courbe des rendements totaux (rendements marginaux diminuants) = augmentation sur-proportionnelle de la courbe de coûts (coûts marginaux augmentants))
- Minimum des coûts marginaux = maximum des rendements monétaires marginaux
- La détermination de l'intensité optimale par la fonction de coûts suit en principe les mêmes règles comme par l'utilisation de la fonction de production (méthode graphique - numérique - analytique).
- Les conditions de l'intensité optimale sont les mêmes que lors de l'utilisation de la fonction des rendements totaux (rendements monétaires marginaux = coûts marginaux, 1e dérivé de la fonction de profit = 0, 2e dérivé de la fonction de profit < 0)
- Points significatifs: Le seuil de production = Quantité de la production qui couvre les coûts variables; le seuil de profit = Quantité de production qui couvre les coûts variables et les coûts fixes
Profit: différence entre la droite des rendements monétaires totaux et la courbe des coûts totaux (courbe des coûts totaux = coûts fixes (constante) + coûts variables (courbe) respectivement différence entre la courbe des coûts totaux moyens et la droite du prix par unité du produit
…
c3) Détermination de la combinaison de moindres coûts en élevage
Information de base: L’alimentation du bétail
2 matières jouent un rôle principal lors de l'alimentation du bétail:
- Energie: mesuré en UF (= unité fourragère, ancien système français, équivalent de l’énergie nette d’un kg d’orge, » 11,6 MJ du ME ("metabolizable energy")
aujourd’hui: distinction entre UFL (= unité fourragère lait) et UFV (= unité fourragère viande) - cette distinction repose sur des différences entre les rendements de transformation de l’énergie nette pour l’entretien, la production de lait et la production intensive de viande. Mais cette distinction est rarement appliquée aux pays tropicaux à cause du manque de données exactes sur la digestibilité des fourrages tropicaux
- Protéine: mesuré en gramme de MAD ( = matières azotées digestibles). Distinction entre PDIM (= protéines digestibles dans l’intestin d’origine microbienne, = l’azote fermentescible) et PDIA (= protéines digestibles dans l’intestin d’origine alimentaire, = l’azote non fermentescible mais digéré par les enzymes intestinales)
Facteur limitant: - la capacité d’ingestion des animaux -
L’indigestibilité des aliments varie avec leur digestibilité ou plutôt avec leur vitesse de digestion mais également en fonction de l'appétibilité propre à chaque espèce des aliments (variation entre les stades de la végétation!)
(source: mémento de l’agronome, 1991, p 1053 s. et GLATZLE, A. (1990) "Weidewirtschaft in den Tropen und Subtropen", Ulmer Verlag, Stuttgart)
Exemple pour la détermination du mélange des aliments le moins cher en tenant compte des deux matières fourragères
(solution selon WAUGH, F.C.: "The minimum-cost diary feed - an application of linear programming" Journal of Farm Economics, Vol. XXXIII, 1951, p. 299-310)
Demandé: Ration quotidienne pour une vache de lait, race locale, prestation: 10 l de lait/jour, matières fourragères nécessaires: 5,6 UF et 1 kg MAD.
Problème 1: Sélection des aliments moins chers entre les alternatives Problème 2: Détermination des quantités dans le mélange
- questions
Quel est l'impact d'une augmentation de 50 FCFA du q1? Quel est l'impact d'une augmentation de 1000 FCFA du p? Quels sont les résultats, si les facteurs ne coûtent rien?
Quelles sont les problèmes d'application de ces méthodes en agriculture au Burkina Faso?
Comment pourrait-on résoudre ces problèmes?
- production simple - résumé
- objectifs
Détermination de l'intensité optimale de l'emploi des facteurs de production et de la combinaison de moindres coûts des facteurs pour la production d'un produit donné.
- méthodes du calcul
méthode graphique (2 facteurs au maximum) - méthode numérique (utilisation des tableaux de résultat des essais) - méthode analytique (utilisation des fonctions de production, de coûts et de profit. Calculs différentiels). L'intensité optimale et la combinaison de moindres coûts peuvent être calculées simultanément par la méthode analytique (combinaison des conditions).
- présuppositions
connaissance des fonctions de production, de coûts et de profit. La détermination de la fonction de production est effectuée par des essais sur plusieurs périodes. La spécification algébrique est effectuée par des calculs de régression (interrogation des différents types de fonctions).
- application en agriculture
Evaluation économique des essais aux stations de recherche (fertilisation - irrigation - affouragement du bétail)
- problèmes de l'application en agriculture
- la procuration des données appropriées et leur transmission aux différents lieux de production est dispendieuse et difficile.
- négligence des effets secondaires qui ne sont pas considérés dans les prix du marché (exemples: pollution par l'emploi intensif du nitrogène, salification par l'irrigation).
- problème en élevage: les matières fourragères contiennent plusieurs substances différentes (énergie, matières minérales, protéines, etc.). De plus la capacité d’absorption des animaux est limitée.
- le prix du produit et la relation entre l'intensité de l'emploi des facteurs sont supposés comme connus au début de la production. Aucune considération des variations du climat et du marché pendant et entre les périodes.
la divisibilité des facteurs de production et l'accès aux quantités nécessaires sont supposés comme donnés. Aucune considération des possibilités de mesure et de l'approvisionnement des marchés de facteurs.
La production conjointe (relation produit-produit)
- les relations entre les processus de production
Les exploitations agricoles produisent une multiplicité des produits en même temps. On distingue entre trois genres de relations dans les processus de production:
- relation parallèle
aucune relation entre les processus de production (rare en agriculture)
- relation de concurrence
l'augmentation de la production d'un produit est seulement possible, si la production d'un autre produit est réduite. Trois types généraux du taux de substitution (TMS) sont possibles:
TMS constant (relation linéaire)
…
- le calcul de la combinaison optimale de la production, de l'intensité optimale et de la combinaison de moindre coûts en même temps
L'organisation optimale dans l'entreprise de plusieurs produits est obtenu, si l'intensité optimale d'emploi des facteurs de production et la combinaison des moindres coûts sont réalisées dans tous les processus de production et si la combinaison optimale des produits est réalisée en même temps.
Une détermination explicite par la méthode algébrique est seulement possible, si:
- les rendements marginaux de chaque facteur de production (= rendements marginaux partiels) sont diminuants dans toutes les branches de production;
- le TMS entre une combinaison à volonté des deux facteurs est diminuant
- le TMS entre une combinaison à volonté des deux produits est croissant.
Si les trois présuppositions sont remplies, la condition d’équilibre cherché c'est: (exemple des deux facteurs de production et des deux produits):
…
- Détermination opérationnelle de la combinaison optimale de la production aux exploitations agricoles
En agriculture les fonctions de tous les processus de production qui sont nécessaires pour la détermination de l'optimum par la méthode analytique sont rarement connues et les présuppositions de cette méthode de solution sont rarement remplies pour toutes les relations entre les facteurs et les produits. A cause de cela on utilise l'approche de "l'exploitation agricole comme modèle linéaire" pour simplifier la détermination de l'organisation optimale.
d1) La conception de l'approche de l'exploitation agricole comme modèlelinéaire
- Définition d'un nombre limité des méthodes de production (= activités)
- Détermination de l'intensité optimale et de la combinaison des moindre coûts d’avance par les méthodes néoclassiques
- Détermination des quantités optimales de l'emploi des facteurs de production pour les méthodes de production par ha ou par tête de bétail
Supposition des TMS constants sur tout le domaine de substitution entre les produits (relation linéaire entre les produits). Au cas où les TMS sont non-constants Þ approximation ("relations linéaires-limitées entre les produits")
- Concurrence des méthodes de production pour les capacités limitées des facteurs fixes, c.-à.-d. l'équipement d'exploitation avec de la main-d'œuvre, du terrain et du capital (ressources financières, bâtiments etc., = capacités)
d2) Le modèle formel
Maximisation de la fonction d'objectif de l'exploitation agricole (p.e. la marge brute d'exploitation agricole) sous la condition que les capacités ne sont pas excédées.
Du point de vue mathématique on formule un système d'équations pour lequel il faut déterminer une solution extrême (p.e. maximisation de la marge brute, minimisation des coûts etc.).
d3) Les méthodes de solution
Pour la solution de la matrice des équations linéaires on utilise l'algorithme simplexe (programmation linéaire). Les problèmes simples peuvent être résolus par la méthode graphique (max. 3 méthodes de production) ou par l'application des méthodes de planification approximatives (prévisions budgétaires, planification des programmes, voir chap. 5).
En pratique, la programmation linéaire est rarement utilisée pour la planification d'ensemble des exploitations agricoles individuelles à cause des besoins élevés des données sur les activités potentielles et les capacités des exploitations agricoles et à cause des difficultés d'interprétation et de réalisation des résultats (En outre, ça serait l'utilisation de la poudre aux moineaux). Une exception est la planification de l'organisation optimale des grandes complexes agro-industriels ("farms", "ranches"). Mais la planification par la programmation linéaire joue un rôle important pour la planification des classes d'exploitations agricoles ("classification et planification des exploitations agricoles (II)", Economie Agricole II).
d4) Données et informations nécessaires
- Equipement de l'exploitation (distingué par qualité, périodes etc.)
- Détermination des méthodes de production
prestations primaires et secondaires et leur taxation (voir aussi chapitre 3.4)
coûts des facteurs du caractère illimité (moyens de production, coûts variables)
quantités physiques des prétentions aux facteurs fixes (capacités de l'exploitation agricole)
marges brutes (différence entre les prestations commercialisables et les coûts variables)
Coûts variables, fixes et d'opportunité des méthodes de production
Table des matières :
1 Niveaux et subdivision de l'économie agricole 3
Le cadre de la production agricole 3
L’hiérarchie des systèmes 3
Secteurs de l’économie agricole 4
2 Les conditions de la production agricole 4
Particularités socio-économiques des pays tropicaux et subtropicaux 4
Le système "famille - exploitation agricole - ménage" 5
Les types de solutions 6
Les facteurs de production 7
3 Théorie de décision 7
Théorie de production (théorie de décision I) 7
La fonction de production 8
La production simple (relations facteur-produit et facteur-facteur) 9
La production conjointe (relations produit-produit) 17
Théorie d'investissements (théorie de décision II) 19
Bases du calcul des coûts 19
Méthodes de calcul des coûts 20
Calcul de la rentabilité des investissements 21
Méthodes partielles du calcul de la rentabilité 21
La durée optimale de l'utilisation 23
Décision sous l'incertitude (théorie de décision III) 25
Sources et types de l'incertitude 25
Méthodes et règles de décision 25
Réactions à l'incertitude 27
Règles de la valorisation 29
4 Analyse des exploitations agricoles 30
Données et informations nécessaires 30
L'emploi et les coûts des capacités des exploitations agricoles 31
La main d’oeuvre 32
Le capital 33
La terre 33
Systèmes de calcul 34
Calculs de la rentabilité 34
Calculs du capital et des avoirs 40
Calculs de la productivité 40
Calculs de la liquidité 42
Calculs d'approvisionnement du ménage 43
Méthodes de l'analyse 45
Comparaisons internes 46
Comparaisons externes 47
L'analyse de risque 49
5 Méthodes de classification des exploitations agricoles 50
Raisons et objectifs de la classification 50
Critères de la classification 50
Méthodes de la classification univariate 51
Classification multivariate (l'analyse de grappes) 52
6 Planification des exploitations agricoles: méthodes approximatives 54
Prévision budgétaires ("budgeting") et contrôle 54
Planification de programme ("programme planning") 57
